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超高溫滅菌機溫度可達150℃。設備與產品接觸的所有部件均采用不銹鋼制造，板墊片和密封件采用食品級氟橡膠，滅菌機管道連接采用不銹鋼DIN衛生管接頭。在顯示輸出方面，超高溫滅菌機配有觸摸屏.PLC程序控制，產品的溫度.動態反映流量等各種參數，可根據用戶要求選擇壓力表或數字傳感器。因此，可以模擬實驗室中的大部分工業生產條件。

超高溫滅菌機廣泛應用于牛奶中，果汁，茶飲料，含乳飲料，番茄醬，調味品，啤酒，冰淇淋，蛋制品，確定和更新固體粉末等產品的原始配方，篩選產品口味，顏色的評估，應用穩定劑/乳化劑.新產品的研發和樣品的生產。滅菌機可以完全模擬工業滅菌機的生產狀態，集中加熱，殺菌，冷卻，熱回收為一體，真實反映生產數據，非常適合高校和生產單位的研發機構使用，以獲取測試數據。

超高溫滅菌機是一種手動控制滅菌機，滅菌溫度由角截止閥調節，角截止閥可以改變出料溫度。蒸汽壓力表，主機上安裝了滅菌溫度計和出料溫度計。

操作流程說明:

1.打開電源開關。進入超高溫滅菌機的主界面。單擊主界面中間位置，進入操作員選擇界面。

2.選擇操作員菜單。進入操作界面。

3.根據滅菌機的前門狀態進行選擇。如果門關閉，請單擊門排空菜單。在觀察滅菌機上的門環壓力表和蒸汽壓力表均在0位置之前，點擊前門菜單，打開前門。（不要在壓力為零時強行打開門，以防止人身傷害）

4.開門后檢查門的密封情況，不得有損壞和雜物。門的接觸面是否有劃痕和污垢粘附。檢查滅菌機內部是否有雜物，并進行清理。

5.當滅菌產品全部進入柜內時，操作人員檢查前門行駛方向，確認無障礙物可關閉操作。

6.單擊操作屏幕關閉前門按鈕。當氣缸門關閉到位時，操作屏幕顯示門已關閉。(前后門指示燈變紅，表示門正常關閉。)點擊門密封，開門時注意關門。(整個過程后門不動)

7.選擇后返回打印設置界面，輸入產品名稱，.班次.在界面中輸入日期等信息。然后點擊打印。然后按下返回鍵。

8.回到自動控制界面。再次確認各能源供應正常，殺菌機兩側門正常關閉。此時，操作屏幕顯示“門已關”.“準備”字符串。